Parcours Avenir · ULIS
Métier : boulanger – exercices ULIS
Je découvre ce que je fais, avec quoi, et comment me former. 10 exercices corrigés, à faire ici sans compte ou à imprimer.
Ce que l’enfant travaille
- dire ce que je fais dans ce métier
- connaître les lieux et les outils
- savoir quelles qualités sont utiles
- dire quel diplôme préparer
L’essentiel à retenir
Ce que je fais
Je pétris la pâte. Je façonne les pains.
Où et avec quoi
Je travaille dans une boulangerie. J’utilise le pétrin et le four.
Mes qualités
Qualités utiles : être ponctuel, être propre, supporter la chaleur, faire attention.
Se former
Je prépare le CAP boulanger au lycée professionnel ou en apprentissage. La formation dure 2 ans.
Les exercices
Réponds, puis touche « Vérifier ». Un indice est là si besoin ; la correction s’affiche après la vérification.
1 Classe chaque élément : qui lui correspond.
| Dans ce métier | Dans un autre métier | |
|---|---|---|
| 🧱 Je monte un mur. | ||
| 🥣 Je pétris la pâte. | ||
| 🚗 Je répare une voiture. | ||
| 🥖 Je façonne les pains. |
Un indice
Je me demande : est-ce que je fais ce geste dans ce métier, ou dans un autre métier ?
Réponse : 🧱 Je monte un mur. → Dans un autre métier · 🥣 Je pétris la pâte. → Dans ce métier · 🚗 Je répare une voiture. → Dans un autre métier · 🥖 Je façonne les pains. → Dans ce métier
Je pétris la pâte : c’est un geste de ce métier. Je monte un mur : c’est un geste d’un autre métier, pas de ce métier. Je façonne les pains : c’est un geste de ce métier. Je répare une voiture : c’est un geste d’un autre métier, pas de ce métier.
2 Classe chaque élément : qui lui correspond.
| Outil de ce métier | Outil d’un autre métier | |
|---|---|---|
| ♨️ Le four | ||
| 🥣 Le pétrin | ||
| 🪚 La scie circulaire | ||
| 🔩 La perceuse |
Un indice
Je me demande : est-ce que cet outil sert dans ce métier ?
Réponse : ♨️ Le four → Outil de ce métier · 🥣 Le pétrin → Outil de ce métier · 🪚 La scie circulaire → Outil d’un autre métier · 🔩 La perceuse → Outil d’un autre métier
Le pétrin sert à mélanger la pâte. C’est un outil de ce métier. La perceuse sert dans un autre métier, pas dans ce métier. Le four sert à cuire le pain. C’est un outil de ce métier. La scie circulaire sert dans un autre métier, pas dans ce métier.
3 Classe chaque élément : qui lui correspond.
| Utile dans ce métier | Ne convient pas | |
|---|---|---|
| 🙈 Ne pas se laver les mains | ||
| ⏰ Être ponctuel | ||
| 🧼 Être propre | ||
| 😴 Dormir au travail |
Un indice
Je me demande : est-ce que cela m’aide dans ce métier ?
Réponse : 🙈 Ne pas se laver les mains → Ne convient pas · ⏰ Être ponctuel → Utile dans ce métier · 🧼 Être propre → Utile dans ce métier · 😴 Dormir au travail → Ne convient pas
Être ponctuel est utile dans ce métier. Le pain doit être prêt le matin. Dormir au travail ne convient pas à ce métier. Être propre est utile dans ce métier. Je prépare de la nourriture. Ne pas se laver les mains ne convient pas à ce métier.
4 Complète les phrases en touchant les trous.
Le diplôme de ce métier, c’est le (CAP boulanger / CAP carrossier automobile) .
Le (CAP boulanger / CAP carrossier automobile) n’est pas le diplôme de ce métier.
Pour ce métier, la formation dure (2 ans / 6 ans) .
Un indice
Pense à ce que tu as appris sur la formation de ce métier.
Réponse : CAP boulanger · CAP carrossier automobile · 2 ans
Ce diplôme prépare à ce métier. L’autre diplôme prépare à un autre métier. Ce diplôme prépare à un autre métier. La formation dure deux ans. Ce n’est pas six ans.
5 Relie chaque usage à son outil.
Il sert à mélanger la pâte. →
Il sert à cuire le pain. →
Elle sert à mettre le pain au four. →
Elle sert à peser la farine. →
À relier : ⚖️ La balance · ♨️ Le four · 🛶 La pelle à enfourner · 🧱 La truelle · 🥣 Le pétrin · 🚜 Le tracteur
Réponse : Il sert à mélanger la pâte. → 🥣 Le pétrin · Il sert à cuire le pain. → ♨️ Le four · Elle sert à mettre le pain au four. → 🛶 La pelle à enfourner · Elle sert à peser la farine. → ⚖️ La balance
6 Je fais du pain. Relie chaque geste à sa place.
Je pétris la pâte. →
Je laisse lever la pâte. →
Je mets le pain au four. →
Je sors le pain chaud. →
À relier : D’abord · Ensuite · Enfin · En cinquième · Puis
Un indice
Cherche le geste du début, puis celui de la fin.
Réponse : Je pétris la pâte. → D’abord · Je laisse lever la pâte. → Ensuite · Je mets le pain au four. → Puis · Je sors le pain chaud. → Enfin
Je pétris la pâte : c’est « d’abord ». Je laisse lever la pâte : c’est « ensuite ». Je mets le pain au four : c’est « puis ». Je sors le pain chaud : c’est « enfin ».
7 Complète les phrases en touchant les trous.
Pour être boulanger ou boulangère, je prépare le (CAP carrossier automobile / CAP boulanger) .
Après le collège, je prépare ce diplôme (au lycée professionnel ou en apprentissage / à l’université) .
Le CAP carrossier automobile prépare à (ce métier / un autre métier) .
Pour le diplôme de ce métier, la formation dure (2 ans / 6 ans) .
Un indice
Pense à ce que tu as appris sur la formation de ce métier.
Réponse : CAP boulanger · au lycée professionnel ou en apprentissage · un autre métier · 2 ans
8 Relie chaque image à son geste.
🥣 →
🥖 →
♨️ →
🧺 →
À relier : Je fais cuire le pain · Je façonne les pains · Je pétris la pâte · Je range le pain chaud
Réponse : 🥣 → Je pétris la pâte · 🥖 → Je façonne les pains · ♨️ → Je fais cuire le pain · 🧺 → Je range le pain chaud
Voilà les quatre gestes de ce métier.
9 Quel geste fait-on dans ce métier ?
Un indice
Je me demande : est-ce que je fais vraiment ce geste dans ce métier ?
Réponse : 🥣 Je pétris la pâte
Je pétris la pâte : c’est un geste de ce métier.
10 Qu’est-ce qui sert à mettre le pain au four ?
Un indice
Lis bien la question, puis pense à ce que fait chaque objet.
Réponse : 🥖 La pelle à enfourner
La pelle à enfourner sert à mettre le pain au four.
Le corrigé de la fiche
- Exercice 1. 🧱 Je monte un mur. → Dans un autre métier · 🥣 Je pétris la pâte. → Dans ce métier · 🚗 Je répare une voiture. → Dans un autre métier · 🥖 Je façonne les pains. → Dans ce métier — Je pétris la pâte : c’est un geste de ce métier. Je monte un mur : c’est un geste d’un autre métier, pas de ce métier. Je façonne les pains : c’est un geste de ce métier. Je répare une voiture : c’est un geste d’un autre métier, pas de ce métier.
- Exercice 2. ♨️ Le four → Outil de ce métier · 🥣 Le pétrin → Outil de ce métier · 🪚 La scie circulaire → Outil d’un autre métier · 🔩 La perceuse → Outil d’un autre métier — Le pétrin sert à mélanger la pâte. C’est un outil de ce métier. La perceuse sert dans un autre métier, pas dans ce métier. Le four sert à cuire le pain. C’est un outil de ce métier. La scie circulaire sert dans un autre métier, pas dans ce métier.
- Exercice 3. 🙈 Ne pas se laver les mains → Ne convient pas · ⏰ Être ponctuel → Utile dans ce métier · 🧼 Être propre → Utile dans ce métier · 😴 Dormir au travail → Ne convient pas — Être ponctuel est utile dans ce métier. Le pain doit être prêt le matin. Dormir au travail ne convient pas à ce métier. Être propre est utile dans ce métier. Je prépare de la nourriture. Ne pas se laver les mains ne convient pas à ce métier.
- Exercice 4. CAP boulanger · CAP carrossier automobile · 2 ans — Ce diplôme prépare à ce métier. L’autre diplôme prépare à un autre métier. Ce diplôme prépare à un autre métier. La formation dure deux ans. Ce n’est pas six ans.
- Exercice 5. Il sert à mélanger la pâte. → 🥣 Le pétrin · Il sert à cuire le pain. → ♨️ Le four · Elle sert à mettre le pain au four. → 🛶 La pelle à enfourner · Elle sert à peser la farine. → ⚖️ La balance
- Exercice 6. Je pétris la pâte. → D’abord · Je laisse lever la pâte. → Ensuite · Je mets le pain au four. → Puis · Je sors le pain chaud. → Enfin — Je pétris la pâte : c’est « d’abord ». Je laisse lever la pâte : c’est « ensuite ». Je mets le pain au four : c’est « puis ». Je sors le pain chaud : c’est « enfin ».
- Exercice 7. CAP boulanger · au lycée professionnel ou en apprentissage · un autre métier · 2 ans
- Exercice 8. 🥣 → Je pétris la pâte · 🥖 → Je façonne les pains · ♨️ → Je fais cuire le pain · 🧺 → Je range le pain chaud — Voilà les quatre gestes de ce métier.
- Exercice 9. 🥣 Je pétris la pâte — Je pétris la pâte : c’est un geste de ce métier.
- Exercice 10. 🥖 La pelle à enfourner — La pelle à enfourner sert à mettre le pain au four.
Questions des parents
Comment expliquer métier : boulanger à un enfant de ULIS ?
Je pétris la pâte. Je façonne les pains. Je travaille dans une boulangerie. J’utilise le pétrin et le four.
Que faut-il savoir faire sur métier : boulanger ?
Les exercices vérifient ces points : confond les gestes de ce métier avec ceux d’un autre métier ; confond les outils de ce métier avec ceux d’un autre métier ; ne sait pas quelles qualités sont utiles dans ce métier ; ne remet pas dans le bon ordre les gestes d’un métier ; confond le diplôme de ce métier avec celui d’un autre métier.
Que faire si mon enfant bloque sur un exercice ?
Chaque exercice a un indice avant la correction. Par exemple : « Je me demande : est-ce que je fais ce geste dans ce métier, ou dans un autre métier ? » Après la vérification, la page affiche l’explication de la bonne réponse.
La fiche à imprimer est-elle gratuite ?
Oui. Le bouton « Imprimer la fiche » donne les exercices de cette page sur papier, suivis du corrigé. Elle peut être reproduite pour un usage familial ou en classe.